春节到,家人团聚
肥肉厚酒是每日餐桌上
必不可少的主题
那如何在这个新春时刻
既能感受到团圆的欢乐
又能让自己健健康康的
享受美酒佳肴呢?
在这里
中医给大伙几点小建议
暴饮暴食不可取《内经》中说:“饮食自倍,肠胃乃伤”,主张“不饥不强食,不渴勿强饮……食欲常少,去肥浓,节辛酸”,故应“过食损寿,节食益寿”。
暴食会加重胃肠负担,诱发急性胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎等,暴饮则容易造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统的损伤,轻者引起酒精性胃炎等急性病症,重者导致中风、急性胰腺炎发作以及肝病加重。解腻护胃不可少春节期间人们顿顿享受饕餮大餐,肥甘厚味自然摄入不少,那如何来解腻呢?脾胃不好的人群又应该如何注意呢?中医有妙招!
《本草纲目》记载“食肉不消。用山楂肉四两,水煮食,并引其汁。”山楂又名山里果,气味酸冷,口服能增加胃中消化酶日的分泌,所含的蛋白酶、脂肪酸可以促进肉食分解消化。山楂果直接生吃最营养,如果没有鲜果或者觉得太酸,也可以泡茶,用来煮水。但是喝完水之后最好把泡过煮好的山楂一并吃掉。大麦入脾、胃二经,和胃,宽肠,治食滞泄泻,消食,疗胀。大麦茶富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质,能去油、解腻,起到健脾胃、助消化的作用。需要注意的是,因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌,故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。红茶、普洱茶是经过发酵烘制而成,性温和,暖胃养胃不伤胃,故脾胃虚寒,平时纳食欠佳、畏寒肢冷、大便稀溏的人群可常饮以养胃。在冬天胃容易不舒服,瓜果吃太多、饮酒过多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶哦!三高饮食需节制春节期间,各种菜肴零食琳琅满目,但是有三高等基础病的人群注意哦,平时怎么吃,春节还得怎么吃哦。
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高血糖者注意8点:
忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;
少吃稀饭,稀饭易消化,餐后血糖升高较快;
每天的烹调油不能超过25克;
多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;
多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;
吃水果要扣除相应的主食;
血糖不稳定的情况下,不建议饮酒。
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高血脂者注意3点:
每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在-克之间,牛奶以脱脂奶为宜;
每天的烹调油尽量控制在20克左右;
适量选用有助于降血脂的食物,如富含纤维的蔬菜水果类,富含植物固醇的豆制品。
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高尿酸者注意4点:
多选用鲜牛奶、鸡蛋等作为蛋白质的主要来源,瘦肉类、鱼类、禽类要限制;
不用或慎用嘌呤高的食物,如海产品、豆类及其制品等;
蔬菜以浅色为主,如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等;
不要喝酒,少吃火锅、高汤,动物内脏等嘌呤含量高的食物。
迈开腿,消消食春节期间生活比较慵懒,吃得多、动得少是大多数人的生活常态,但大家还是要坚持锻炼哦,一方面可促进食物消化,减轻胃肠负担,另一方面可疏通气血以预防应长期久坐久卧导致的气血瘀滞,不然真的要“每逢佳节胖三斤”哦。
食疗助消化
试试山楂麦芽饮
做法:
山楂、麦芽各10克,加水煮15分钟,当水饮用。
功效:
山楂富含果胶,有助于胃肠道蠕动,促进排便,其富含有机酸,促进消化酶分泌,常用于油腻肉食所致的积滞,而麦芽促进淀粉食物的消化,常用于米、面所致食积。春节期间,餐桌上少不了各种肉类、糕点,来杯山楂麦芽饮,正好给胃肠减减压。
注意事项:
适合餐后饮用。有回乳作用,哺乳期要避免使用。蜜饯山楂糖分、添加剂较多,消食化积的作用减弱,建议选用中药店里的山楂。
合理用药助消化
具有消食作用的药有很多,例如:中成药保和丸、大山楂丸、健胃消食片、六味安消散等,促胃肠动力的多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等,促肠道消化的乳酸菌素片、消化酶片等。
老年人、儿童、孕妇不宜选择促进肠道动力的消食类药物,而对于我们大多数人来说可以选择补充各种菌、酶类的消食类药物。
饭后喝酸奶能帮助消化吗?
食物的消化需要依靠规律的胃肠蠕动及充足的消化酶,而酸奶本身并不能纠正身体不规律的胃肠运动,也不含有消化酶。
酸奶在出厂时可能真像广告里说的一样一瓶含几百万活性益生菌,但经过了运输、存储等过程直至被我们喝下肚,最终是否有活菌能够抵达肠道,还是两说!而此时已经吃撑了的你,如果再喝杯酸奶,应该会更撑吧,毕竟市售的酸奶,大多含糖,且糖分不低。
适当运动,促进胃肠蠕动
都说饭后百步走,活到九十九,刚吃完,别躺下,散步半小时,不激烈运动,促进胃肠蠕动。
当然,我们知道了这些消食方法并不意味着可以不加节制进食,无论何时我们都要牢记适量原则,预防比补救更重要,即:合理膳食,适可而止。
END
本