脂肪肝是肝内脂质代谢异常的表现，包括脂肪分解和合成失衡，或能量储存障碍，造成三酰甘油酯在肝实质细胞中过量积聚、总量超过正常量一倍以上，或者组织学肝实质脂肪浸润超过30%~50%的一种疾病现象。一般情况下，高血糖、高血脂、酒精肝、肥胖人群中脂肪肝发病率较高。
脂肪肝一般没有明显症状，有人说肥胖的人会得脂肪肝，这也未必，只能说肥胖的人更容易得脂肪肝。而一些并不是食源性肥胖的人也会得脂肪肝，比如孕妇、以及服用某些对肝功能有影响的药物，甚至营养不良都会诱发脂肪肝。
单纯的脂肪肝不像肝炎，不会传染，但需要鐧界櫆椋庡ソ浜?鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庡埌閭ｅ鍖婚櫌
