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高血脂的饮食疗法

发布时间:2020-5-21 15:28:15   点击数:
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高血脂也有“富贵病”之称,和摄取含热量较多的食物息息相关,比如猪肉(尤其是肥肉)等高脂肪食物,然后缺乏运动,导致脂肪堆积。血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高,还是甘油三脂的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。饮食控制对高血脂的病人是最基本和效果最好的方法,同时还应该加强锻炼、戒烟戒酒,必要时口服药物治疗。合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施,其一般原则是“四低一高”,即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

低热量:控制饮食的量,严格限制热能的供给,控制碳水化合物的摄入,可适当提高蛋白质摄入量,采用高蛋白饮食,最终达到和维持理想体重。

低脂肪:尽量少吃饱和脂肪酸的食物,包括动物性食品(肥肉、奶油、猪油、牛油及肉类外皮)和部分植物性食品(椰子油、椰子、棕榈油)。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油,例如:大豆油、玉米油、葵花籽油、蔬菜油、橄榄油、花生油。科学烹饪,减少脂肪摄取量的烹饪方法,日常烹调方式可选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式。低胆固醇:不吃高胆固醇食物,包括肥肉、鱼籽、蟹黄、鱿鱼、动物内脏等。同时,多吃些有降胆固醇作用的食物,如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。低糖:尽量少吃含糖高的食物,如各类糖果及含糖的饮料,各种加糖的食物(蛋糕、巧克力、月饼等)。高纤维的食物:如各类水果、蔬菜、豆类、燕麦片、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类,不仅可提供植物固醇,还能增加可溶性纤维素的摄入,有助于降血脂。膳食纤维并非“多多益善”,过量摄入可能造成腹胀、消化不良,也可能影响钙、铁、锌等元素的吸收,还可能降低蛋白质的消化吸收率。

马街社区卫生服务中心为了患者的健康,提供更全面的医疗健康服务,已开展血脂检查项目(血脂五项、血脂八项),我中心门诊药房可提供阿托伐他汀、辛伐他汀、瑞舒伐他汀等多种降血脂药物,欢迎社区居民前来咨询及检查。



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