总结：根据世卫组织（WHO）统计的数据显示，很多高血脂患者并不知道自身的血脂升高，通常都是在体检的时候查出体内的血脂偏高。而且在《柳叶刀》也有相关数据，我国的25岁以上成年人群中有1/4具有血脂偏高的症状。
千万不要小看高血脂，看似对身体并无太大影响，实则危险性非常高，体内的血脂过高时，会造成动脉粥样硬化加速形成，还容易让血脂在血管内沉积，如果在心血管或脑血管发生阻塞，很容易诱发心梗、脑梗等，让生命健康受到损害。
高血脂患病率为何如此高？
说起高血脂，不得不提到一位我国著名的心脑血管专家——陈可冀院士，研究血管60年，对于血脂升高有着独到的看法。
陈院士做过一次调查发现患有高血脂的原因离不开以下几点：
1、遗传原因
家族中有心脑血管疾病的老人，会让后辈还高血脂等疾病的几率升高。
2、不良习惯
经常熬夜、长时间站着或坐着不动、喜欢喝酒吸烟、经常发脾气。
3、不健康饮食
喜欢吃肉很少吃菜，还经常吃油炸、烧烤和甜食等食物。
4、年龄原因
因为年龄升高后，导致体内的代谢能力下降，促使血脂升高。
以上4点除去遗传和年龄难以改变之外，饮食问题是最主要，也是能轻松控制的。
那么，高血脂能吃鸡蛋吗？
很多人都会上网查询高血脂人群的饮食习惯，据统计发现，出现过最多的搜索词条为“体内血脂升高平时能吃鸡蛋吗？”其实也难怪人们担心，鸡蛋内含有大量的胆固醇，早就被高血脂患者纳入不能食用的名单。
陈院士则认为，鸡蛋虽然含有不少的胆固醇，但是同样具有许多营养物质如磷脂、蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，不仅可以提供人体所需营养，还具有降低血脂的效果。
研究发现，每50g鸡蛋内含有.5mg的胆固醇，此含量在高血脂患者每天摄入胆固醇的范围以内，所以陈院士建议血脂升高的人群最好每天或2天吃一枚鸡蛋，最好是水煮蛋或蒸蛋，尽量不要吃油煎蛋或茶叶蛋。
91岁院士忠告：若想血管健康，远离这4物
1、大米
发现体内血脂升高时，最好少吃大米、白面等含有大量淀粉的主食，降低体内甘油三酯被淀粉造成影响，引起血脂水平升高。平时可以多吃玉米、红薯等淀粉含量低、粗纤维的食物代替米面主食。
2、蛋糕
高血脂患者最好少吃蛋糕、冰淇淋等含糖量高的食物，大量的糖分进入体内后，会给人体补充大量的能量，如果不能及时被消化吸收，就会转化为甘油三酯在体内堆积，让体内的血脂水平升高。
3、白酒
喜欢喝酒的人，通常就会有大肚腩。这是因为酒精会到体内的脂肪酶活性提升，造成体内一部分脂肪会进入血液里面，让血液内的甘油三酯会逐渐升高，减少低密度蛋白的活性，不仅让肚子脂肪增多，体内的血脂水平也激增，高血脂患者一定要远离含有酒精的食物。
想要稳定血脂，日常坚持做好2件事
1、多喝水，稳定血脂
《柳叶刀》发表的一篇文章中提出，高血脂患者每天建议喝ml左右的水，因为多喝水降低血液的粘稠度，促进血液代谢脂质的循环速度，帮助稳定体内血脂水平，降低血管被堵塞的情况发生。
2、坚持锻炼，促进代谢
每天坚持做不激烈的有氧运动，可以促进体内代谢多余脂肪的能力，还有助于提升免疫能力。经常锻炼可以帮助血液循环，让体内的毒素与杂质更快的排泄，养护身体健康。
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