1.限制高脂肪食品：选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品等，尤其含纤维素较多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过不能片面强调高脂肪的限制，人体仍然需要必须脂肪酸的摄入，适量摄入必须的不饱和脂肪酸是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油等含有较多的不饱和脂肪酸，而动物油食品如蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等含胆固醇较高，应忌用或少用。2.改变做菜方式：少放油，少吃煎炸的食品。3.限制甜食：甜食内有较多糖，糖类在体内肝脏中可以转化为甘油三酯，是血脂的一种，应限制甜食的摄入。4.饮食注意的同时，建议减轻体重，加强体育锻炼，戒烟戒酒，保持良好的生活方式。
（解答专家：医院心血管科副主任医师李蓓蓓）
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