食材：黄瓜、花生米、香菜
配料：豌豆淀粉g、清水ml、生抽、米醋、蚝油、辣椒油、香油
做法详解：
准备好所有食材，g豌豆淀粉先加入g清水搅拌均匀。
不粘锅中倒入g清水煮至沸腾，倒入搅拌均匀的淀粉水搅拌至透明无颗粒的状态。
将煮好的淀粉糊糊倒入大碗中，放置凉透便会凝固成型，并刨成丝。
凉粉放入大碗中，黄瓜洗净切丝，花生米炒熟后去皮碾碎，香菜洗净切段，加入勺生抽、勺米醋、勺蚝油、勺辣椒油、勺香油拌匀。淋在凉粉上面拌匀即可食用。
小帖士：大家一定要掌握白凉粉的用量和凉水的用量，不然凉水多了，做出来的凉粉会不凝固，影响口感。
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