每天早餐吃什么总是让我们考虑半天，其实在我们的生活里，有很多早餐做法都非常简单，只要花一点心思，就能让你的早餐丰富多样，每天都能吃到新花样！我今天推荐大家的是土豆鸡蛋饼的做法，简单易学，15分钟就能做一盘，解决全家的早餐，我家小孩吃完不过瘾，还要吃，喜欢这个土豆鸡蛋饼的朋友学会做给家人吃。
食材：土豆1个，鸡蛋4个，面粉适量，香葱2根，食用油适量，盐适量，五香粉少许，黑芝麻适量，清水2勺
制作步骤
1、准备所有材料，土豆去皮洗净，细葱摘洗干净，切成小段。
2、将土豆在擦丝器上擦成丝。
3、把土豆丝放在小盆里，撒上十三香，再加适量盐。
5、放适量面粉，大约2大勺。
6、用筷子搅拌均匀即可。
7、锅内倒适量油，把土豆丝用筷子夹着耐心的摆成鸟窝的形状，不要着急，等全部摆好了，然后开火，待油温加热，改成小火，煎3~4分钟。
8、将鸡蛋挨个打入围好的土豆丝中间，锅内加入适量清水。
9、盖上锅盖，焖4分钟。
10、中途可以用铲子铲起，移动位置，防止糊底。
11、揭开锅盖，用铲子翻下面，再煎2分钟。
12、再翻过来，可以做点装饰，撒上香葱圈，黑芝麻，即可。
13、盛出装盘可以开吃了，非常美味。
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