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春晖学堂第11期春吃菜,夏吃瓜,秋吃

发布时间:2020-12-23 3:31:43   点击数:
有一个说法是春天吃菜,夏天吃瓜,秋天吃果,那么问题来了,你们知道冬天吃什么才好么?

春天是万物复苏的季节,嫩芽丛生,吃野菜最好,夏天瓜类成熟,多吃瓜能清热降火,秋天是丰收季,大地一片金黄,树上的果子也沉甸甸的,吃水果润肺去燥。

其实吃东西是有原则的,首先能吃的东西,什么都不能过量。1、季节性选择,一年有四季,选择水果也应顺应四季,如夏天吃清热消暑类水果,如西瓜秋天气候干燥,应吃消渴水果,如梨。2、年龄对水果的选择,老年人选择水果应容易吸收和消化类水果,可以吃点苹果、香蕉等。3、体质不同的人吃水果选择法,有糖尿病的人应选择含糖较低的水果,少吃香蕉,选择苹果等,有胃病的人应避开酸性水果,如少吃桔子等,还有减肥的人应吃低热量水果,如草莓等。4、有的水果可以饭前吃,如苹果、木瓜等,但有的水果不能空腹吃,如柿子等

那到了冬天应该吃什么?应该吃根,就是埋在地底的东西,比如番薯,南瓜,土豆,白萝卜等。因为淀粉含量较高的食物,冬季草木凋零,植物的养分大多收敛在根茎部位。天气严寒,人为了保存自己的体力,维持身体的热量,就会多吃东西,好让自己感觉更暖和一点,但是一不小心就容易吃多了。根茎类食物,包含淀粉,很容易让人产生饱腹感,不仅能防止我们吃过量,还有益身体健康。为什么推荐大家冬天吃根呢,因为食物容易保存,它们本来就是埋藏于泥土之下的食材,抗寒性较好,只要保持环境的干燥,就能保存较长时间。到了冬季,人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。

(本文转自指尖上的老年教育)

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