高血脂的营养调理

高血脂到底是怎么来的？很多人认为是肥胖导致高血脂，殊不知，多数胖子的高血脂和高体重是并发的，二者有共同的诱因——肝脏脂肪代谢异常！肝脏掌管人体三大代谢——糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢，当肝脏功能受损，脂肪代谢异常，就会导致肥胖与高血脂。脂肪代谢异常的另一种表现是有些人不胖，甚至很瘦，但是会有脂肪肝。营养调理高血脂的第一步通常是从恢复肝功能入手。结构决定功能，均衡的营养才能保证细胞结构的完善，一旦营养失衡，细胞结构完整性无法保证，功能随即受损。肥胖和高血脂就是肝功能受损所表现出来的症状，有人同步伴随转氨酶升高，更加印证肝细胞结构已经遭受破坏，需要用蛋白质及矿物质、维生素等多种营养素进行修复。修复肝脏，特别强调每日基础饮食要营养全面均衡。现在生活水平普遍提高，特别多的家庭长期以精加工的米面为主食，精米精面属高糖饮食，会诱发血管壁内皮层的慢性炎症，吸引血液中脂肪沉积。同时，精制的米面因过度加工而无法提供丰富的维生素，特别是B族维生素严重不足。当身体内B族维生素水平下降，就会有更多代谢中间产物——同型半胱氨酸生成，同样会破坏血管壁的内皮层，低密度脂蛋白容易沉积于受损的血管内壁上面，免疫系统会派出巨噬细胞包围沉积物，试图将其清理，但是清理后在血管壁上会形成疤痕组织，我们称之为“粥样斑”，粥样斑令血管失去弹性，很多粥样斑链接成片就是粥样动脉硬化。同型半胱氨酸被称作心脑血管疾病的元凶，而这元凶背后又和饮食长期过于精细单一，特别是缺乏B族维生素相关。按照《黄帝内经》“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”原则，建议基础饮食食材多样化，以五谷杂粮替代精米精面。在此前提下，可以有针对性地进行一些密集营养补充。首先，将沉积于血管壁内皮层的血脂垃圾进行乳化清除，在人体肝功能正常的情况下，肝脏可以自行生产大量清理血脂垃圾的物质，最著名的就是卵磷脂，可是一旦肝脏功能受损，这些清洁队的产量就锐减，造成血脂上升，所以，外源性补充卵磷脂对调节血脂是有帮助的。对于游走于血管内的过多甘油三酯和胆固醇，自然界中的多不饱和脂肪酸及茶黄素都是天然克星。需要注意的是，采用密集营养进行干预时，肠道内会短时间涌入大量脂类物质，如果不能及时快速排出体外，会回流体内，所以，应同步加大膳食纤维补充，促进肠道蠕动。高血脂的营养调理比药物治疗更有优势。一方面，如前所述，高血脂和肝脏功能失常相关，药物的肝毒性会造成恶性循环。另一方面，降血脂的药物会抑制辅酶Q10、伤害细胞能量中心线粒体，使身体细胞处于能量缺乏状态，增加心力衰竭的风险，而营养调理规避了这种风险。往期回顾：致敬古中医（九）足跟痛与腰痛的调理致敬古中医（八）糖尿病的调理致敬古中医（七）辩证论治致敬古中医（六）肝病的调理致敬古中医（五）心脏动脉堵塞的调理致敬古中医（四）胃酸反流的调理致敬古中医（三）失眠的调理致敬古中医（二）致敬古中医（一）运动人群，请

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