现在生活水平的质量已经得到了很大的提高，大家不仅吃的饱也吃得好，但是随之而来的是很多慢性疾病，比如高血压，高血脂，高血糖等等，这些都是中老年人的常见病，很多人也为了“降三高”尝试了不少的方法，虽然说药物能控制，但是想要从根本上解决，还是要从自身的生活习惯做起，饮食方面特别要注意，以清淡，低脂肪，少油腻为主。
为了降三高，保证心脑血管的健康，大家生活中悬着的食材大都是蔬菜和含糖量低的水果，但是即使如此，水果也是不能过多的食用的，而且保证大家日常活动的保障是主食，在大家的印象中主食就是馒头，米饭，甚至还有面条，其实选择更健康的主食，对身体也是至关重要。
习惯了大米白面，很多人也想不出别的主食了，但是现在营养学家指出，有种比大米白面还健康的主食，它不仅能降三高，疏通血管，还能缓解衰老，延长寿命，这种更健康的食物就是“淀粉豆”，也叫做“主食豆”营养师提醒，高血压高血脂最怕这一物，越吃血管越干净
很多人对于淀粉豆感到很陌生，其实生活中也是比较常见的，我们的所说的传统豆，像是黄豆，黑豆等含有的油脂比较多，能榨油，做豆腐等，而红豆，绿豆，芸豆等等主打成分是淀粉，不含油脂，这种就是淀粉豆，购买的话价格也比较便宜，营养学家指出，每周若能吃50~60克的淀粉豆，对人体的健康有很大的益处。
淀粉豆的好处
1、调节肠胃健康，淀粉豆中含有丰富的低聚糖，能改善人体的肠道环境，让益生菌在肠道内正常繁殖，对于肠胃不好的人，可以食用淀粉豆来调节肠胃健康。
2、控制血糖。各种实验研究已经发现，淀粉豆相比起其他的低糖食物，更具降低糖化血红蛋白的水平，控制血糖的能力也比很多高纤维的食物要强，所以常吃淀粉豆，对血糖有很好的控制作用，
3、控制血压。淀粉豆含有丰富的膳食纤维和叶酸等物质，能降低胆固醇，低于控制血压有很好的效果，多食用豆类，对于血压高有很好的防控作用，也能预防多种慢性疾病，对心脑血管有很好的保护作用。
4、控制体重。食用淀粉豆饱腹感比较强，这就代表着摄入其他的食物会相应的减少，同样的热量，或同样的淀粉含量，如果将一部分大米换成淀粉豆，煮出来的豆饭、豆粥更具饱腹感，能够控制体重，预防肥胖。
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
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