高血脂作为“三高”成员之一，平时并不被大家重视。不少高血脂患者因为没有出现不适症状，于是放松警惕，不管不顾。而事实上，高血脂是引发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的罪魁祸首！血脂高到一定程度，往往会伴随十分凶险的并发症！
血脂偏高在医学上统称为高脂血症，其中有两个分支，高胆固醇和高甘油三酯。
01高胆固醇血症观察指标：低密度脂蛋白危险等级LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）目标值低危、中危＞1.8mmol/L(70mg/dl)高危＞2.6mmol/L(mg/dl)极高危＞3.4mmol/L(mg/dl)胆固醇高往往伴随血管的病变，包括心脑血管的病变以及动脉粥样硬化，病变易造成梗阻，从而导致脑梗和心梗。
02高甘油三酯血症甘油三酯是人体内能量代谢物质，跟饮食习惯密不可分，高甘油三脂分为轻度、中度和重度。
观察指标：甘油三酯
程度甘油三酯目标值轻度1.7-2.3mmol/L中度2.3-5.6mmol/L重度＞5.6mmol/L轻度可通过调节饮食恢复健康，中症和重度患者须遵医嘱服药治疗。重度患者容易诱发急性胰腺炎，可能会导致死亡。
01控制血脂好食材●芹菜它富含纤维素，能帮助肠道吸附，同时改善肝、肠、胆汁的循环，帮助血脂代谢。在中医上，芹菜具有平肝潜阳的作用，对常与高血脂相伴的高血压、冠心病也有一定缓解作用。●茄子茄子中所含维生素P，对血脂和血管内皮有一定的保护作用。●香菇香菇中所含的酪氨酸有降血脂的作用。小贴士：菌菇往往嘌呤偏高，在烹调前用开水焯一下菌菇，可减少嘌呤含量。
●豆制品每日摄入30-50g大豆蛋白，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、血清中低密度脂蛋白，而不影响血清中高密度脂蛋白。●玉米玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂，具有降低胆固醇的作用。●坚果有25项试验分析表明，每天平均摄入67克的坚果可以显着降低胆固醇，使总胆固醇降低约5%，坏胆固醇降低7%。绝大部分坚果都可以降低胆固醇，核桃、杏仁、开心果和花生的效果最好。小贴士：吃坚果也要适量，每天吃手心能攥住的一小把即可，而且最好吃原味坚果。
专家提醒食疗不能代替药物，如果已经在服药治疗，切记谨遵医嘱，按时吃药。
02适当运动，控制体重高血脂、高血压、糖尿病都和肥胖有关，这些疾病都会影响血管壁结构，容易形成粥样硬化斑块。
坚持每周5天，每天30分钟的中等强度运动，有助于控制血脂，并降低中风和心脏病的风险。即使达不到中强度运动，每天散步一小时，也同样有效。
如何判断运动强度■如果运动过程中可以正常说话，但不能唱歌，那就算是中等强度。■如果运动过程中说话要喘气，那就算高强度。
这是一个有温度的