春节饮食要注意当心春节ldquo上

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饮食调节当心春节“上火”如果我们拿零食的热量与蒸熟的粳米饭的热量来相比：花生为其5倍，葵花子为5.2倍，西瓜子为4.6倍，巧克力为5倍，这些零食如果您不断地吃上2两（克），就等于吃了半公斤（克）熟米饭。春节将至家家户户都忙着筹划春节期间的吃喝玩活动“食愈志”特别提醒您过春节要当心“上火”“上火”是中医的一个术语后来变成家喻户晓的口头语中医将人体耳、鼻、眼、口、舌、齿、咽喉等部位所表现的一系列“火”、“热”症状概括为“上火”。例如，目赤眼屎、耳鸣耳堵、鼻塞肿痛、口干舌燥、舌红苔黄、口粘口腻、口疮溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰黄等。人为何会“上火”？中医理论认为，代表人体的体质体能有“阳”、“阴”、“气”、“血”四个方面，由于不良的外环境和机体内部失健等原因，致使这四方面功能失调，便可能出现“上火”或其他病症。这里我们仅就春节活动可能引起“上火”的因素加以分析以提起您的注意。隆冬天寒地冻空气干燥屋中门窗紧闭家人亲友聚会长时间在相对狭小的空间享受着人气、酒气、烟气、煤气、香气、浊气等的熏陶这些是“上火”的外因节日期间，多数人会打破日常的生活规律，室内活动多，户外活动少，“清气不得升，浊气不得降”，必然火气内生。此外，熬夜少眠，话多劳神是节日聚会的突出表现。俗语说，“话过千言不病自伤”。赌博游戏、搓麻将、打扑克赢了会得意“上火”，输了就更会起急“上火”。总之，生活起居和饮食失调就会“伤阴耗气”，“虚阳”、“实火”上炎。这是“上火”的主要内因。节日饮食失调更是“上火”的重要原因。节日期间盛宴不断，餐餐鸡鸭鱼肉，生猛海鲜……这样连续几餐下来，摄入的热量肯定会超标。再有就是零食不离口也是“上火”的原因，您可不能小看了这些干果、糖果类的小东西，它们产生的热量也不低。如果我们拿零食的热量与蒸熟的粳米饭的热量来相比：花生为5倍，葵花子为5.2倍，西瓜子为4.6倍，巧克力为5倍，这些零食如果您不断地吃上2两（克），就等于吃了半公斤（克）熟米饭。还有就是节日期间只顾玩而忘了及时喝水一个成年人每日饮水量最少是1.5公斤差不多就是8大玻璃杯水过节期间人们大多忙于应酬往往忘记及时饮水且易比平时过量吸烟、喝酒特别是烈性白酒能不“上火”吗如何避免春节期间“上火”，说来也简单：首先就是要加强自身保健意识。虽然是过节，但保持健康是长远之计。室内常开窗换气，也要常到户外活动活动，熬夜过后次日要多睡一会儿，不可夜以继日连轴转。俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。节日餐饮设计应以清淡为主，绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为饮料首选，清炒苦瓜、芹菜炒百合、凉拌黄瓜、炒绿豆芽、素烧茄子、鸡蛋番茄汤等应该是菜肴的首选。为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节建议你能注意饮食卫生要细嚼慢咽不要暴饮暴食不要只吃荤菜要少吃油腻的食品少饮酒不要忘了应同时多吃些蔬菜和适量的粮食让吃进去的营养达到相对平衡其代谢产物达到酸碱平衡防止出现高血脂体重骤增及其他不良后果

青柏先生本着匠人精神创建食愈志平台，将中华传统食愈文化重新进行包装，倡导饮食方式回归传统，生活方式回归自然，享受一份食愈美食带来的现代慢节奏生活态度。

青柏日记

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