来源丨三秦都市报本刊主编丨江洋
责任编辑丨罗国虎编辑丨毛亚玲
核心提示秋天最喜欢吃的零食就是炒栗子，栗子香甜可口，营养价值超高，维生素C含量甚至比西红柿还高！可是栗子好吃却难剥……今天小编教你个诀窍，只要3秒钟，就能简单去壳，再也不用毁指甲了！
首先，需要一个中型的塑料袋。
然后，在塑料袋里放10颗左右的栗子，切记不要放得太多。
接下来，把塑料袋放在桌子上敲打一番，4、5次就可以，用力不要过猛。
打开来之后，每个栗子都有开口，就很好剥了。
栗子也不会碎，剥出来都是一整颗的。
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其实，剥栗子还有其他方法：
1盐水煮法1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;
2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;
2热水浸泡法1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
2.5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3盐水浸泡法(强推)1.板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2.然后用刀切个口子;
3.趁热去壳和皮。
4切口浸泡法1.板栗对半切开;
2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟；
5筷子搅拌法1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;
2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
3.但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
6冰箱冷冻法将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
7电饭锅法1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;
2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮;
3.因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
8高压锅法1.板栗清洗后，用刀切个口子;
2.放在高压锅中，不用放水;
3.上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
9微波炉加热法1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开；
2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
10热胀冷缩法1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，
2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
11太阳晒法(切口)把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
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