高血脂症是一种固执性疾病，是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等不是一朝一夕就可以治好的，平常的饮食是医治高血脂的根基和首要的手段。经久对峙迷信的饮食，常常会收到意想不到的成果。高血脂病人吃甚么食品好呢？
洋葱拌木耳
黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能。洋葱，在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富。
三子降脂饮
枸杞子30克，决明子30克，沙苑子30克，红糖20克。
将决明子、沙苑子洗净，决明子捣碎，与沙苑子同放入纱布袋中，扎口，备用。将枸杞子拣杂，洗净后，与药沙袋同入砂锅，加入浓煎2次，每次30分饮，合并2次煎汁，调入红糖，拌匀即成。
上下午分服。
山楂粥：山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服。不宜空腹及冷食。泽泻粥：泽泻15～30克，粳米50～克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
薏仁有降低血糖和血脂的作用，促进新陈代谢，而且薏仁的热量很低，吃多了也不会发胖的，这可是大福利啊。
银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
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