大部分人对核桃的印象停留在：健脑
被称“万岁子”“长寿果”的它
好处可远远不止这个
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核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖、血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收。
核桃中含有精氨酸，有助于减少动脉硬化、让动脉保持弹性，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，有助于动脉健康。血管内皮细胞功能良好，能防止血栓、调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。
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核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
来到中国核桃之乡，最少不了的当然就是卢氏核桃。不过，这核桃的吃法并不仅仅是拿手机直接砸着吃......
?美味：核桃黑芝麻粥
备米50克，黑芝麻30克，核桃仁30克。
大米用清水浸泡10分钟，锅中水烧开放米，大火煮开加盖小火炖煮。核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃，搅拌均匀煮上2分钟关火。
?美味：枣夹核桃
对于懒人或者嫌麻烦的人来说，直接来点枣夹核桃随吃随拿，酥香入口再合适不过了。
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