由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症。现代医学认为，高血脂容易引起动脉硬化。
因此，患者膳食需要加以注意：
1、多食用新鲜蔬菜、水果、鱼类及粗粮等。保证膳食纤维、维生素、无机盐的摄入。尤其是多食用含维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食物。
2、慎食纯糖食品及甜食，少食动物的肝脏及其他内脏，对蟹黄、鱼子等食物的摄入严格控制
3、采用低脂低盐饮食，提倡清淡饮食。限制高脂肪、高胆固醇类饮食。
下面提供三款药膳茶饮有助于改善症状：
山楂荷叶茶
能够消食化积、利水清热。材料：山楂4钱、荷叶3钱。做法：所有药材泡水洗净后放入锅中，倒入适量的水，小火煎煮后代茶饮用。
决明子健身饮
能够消食化积、润肠通便。材料：山楂2钱半、决明子4钱。做法：所有药材泡水洗净后放入锅中，倒入适量的水，小火煎煮后代茶饮用。
何首乌茶饮
能够解毒消痈、润肠通便。材料：何首乌4钱。做法：何首乌泡水洗净后放入锅中，倒入适量的水，小火煎煮后去渣取汁。
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