咱们形容东西便宜，通常就说白菜价，可见白菜在人们心中是多么便宜了。但就是这么便宜的大白菜，备受历代医家和营养专家的赞誉，“百菜不如白菜”“白菜解百毒”等，类似这样的夸赞大家一定不陌生。
眼下正是属于大白菜的季节，面对价格最亲民的它，咱们好好来说道说道。
一、百菜不如白菜
虽然一年四季都有白菜，但是冬天的大白菜最是清脆鲜甜，也最为家常，价格便宜、便于储存、容易搭配。是上天赐给人类的冬天过冬菜、保健菜！
一颗大白菜为何会有如此大的魔力？
1、降三高
白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。另外，对高血压、高血脂、高血糖都有很好的食疗保健作用。
2、抗肿瘤
白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到预防癌症的目的。
3、美容养颜
大白菜含有丰盛的钙，含水量很高，而热量很低。常吃帮助消化，有润肠通便的作用；还有很好的护肤和养颜效果，不比做面膜差。
二、白菜这么吃，给肉也不换
白菜易储藏，适用于各种烹调，可以跟多数菜肴搭配，是名副其实的“百搭菜”。不管熬、炒、烧，还是做馅、拌、炝、腌，只要烹调合理，白菜都让人百吃不厌。
老干妈白菜粉条炖肉
食材：白菜g、干粉条50g、五花肉g、油适量、盐适量、姜2g生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g。
做法：
1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起；
2、把白菜洗净切块；
3、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末；
4、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到变软；
5、加老干妈翻炒出香味，加粉条、盐和生抽、胡椒粉拌均匀，再加水炖10分钟；
6、翻匀，撒上香葱末即可出锅。
白菜肉卷
食材：大白菜叶g、猪肉g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量。
做法：
1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽香油拌匀；
2、去了帮子的白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出；
3、在片好的白菜叶一边放上肉馅，从一头卷起，卷成白菜肉卷；
4、所有都卷好，放入蒸锅，上汽后，大火蒸8分钟即关火；
5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
大白菜是属于冬天的味道，很难想象冬天缺少了大白菜还是冬天吗？会吃的人都抢着买，这个冬天你可千万别错过！
温馨提示：图文部分内容源于网络，如有侵权请联系我们在第一时间处理；互联网是一个资源共享的生态圈，为粉丝而生。
充值返额，专享权益
1储值元，赠送元
2
储值元，赠送95元
3
储值元，赠送45元
▲点击立即充值
充值越多，优惠更大！
已经充值的金额会一直在您的账户中，不过期、不会清零或消失，随时可以在商城任意消费！其他优惠可叠加参与！！
▼点阅读原文，选购健康优质好食材！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇