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常见病膳食夏日高血脂者的冬瓜美食

发布时间:2021-8-18 7:56:46   点击数:
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高血脂人群四季饮食都要注意,要限制胆固醇的摄入,那么在炎热的夏季,推荐冬瓜,冬瓜产于夏季,又称白瓜。这可是个清热生津的好食材,夏秋季节多食用吧!

冬瓜豆腐汤

高汤,豆腐块,冬瓜,荸荠,水发香菇片,茯苓,葱花,姜丝,盐,素油。

清热利水,补中益气,祛脂降压。

适用于湿热内蕴型高脂血症患者。

去皮荸荠片,茯苓切末,待用。将素油入锅,烧至七成熟时,加入葱花,姜丝煸香,入冬瓜,荸荠,水发香菇煸炒一会儿。加入高汤及适量水煮沸,放入豆腐,茯苓,盐和匀煮沸,煮至入味即可。

冬瓜二菇片

冬瓜,鲜蘑菇,水发香菇,银杏肉,大枣,葱花,姜丝,盐,麻油。

清热利湿,利水消肿。

适用于湿热内蕴型高脂血症。

将冬瓜切片,银杏肉,大枣放入砂锅,加水量水煮沸,改文火至冬瓜酥软,放入其余各味煮沸,改用文火煮10分钟至入味即可。

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