高血脂症在当今社会中也算是一类非常常见的一种“富贵病”了。简单点说就是人体体内血脂升高，从而引起动脉粥样硬化、冠心病等一系列并发症的这么一种疾病。
中医上认为，凡是导致人体摄入过多脂肪或是在脂肪转运、利用、代谢、排泄失常的因素均可使血脂升高。常见的原因比如说有饮食方面的、运动方面的、体质方面的、情绪方面的，或是本身就有某些疾病，从而导致的并发症；而在西医角度，导致身体血脂升高的原因基本上仅分为两类：遗传因素和饮食因素。
从上面的叙述，我们不难看出：如果想避免高血脂症，“管住嘴、迈开腿”就是一个不错的切入点。随着人们生活水平的提高，人们在膳食中的选择范围越来越广泛，食物的加工程度也越来越精细，而过多精细食物的摄入，虽然满足了口感，但也会给人体带来额外的负担。如何更优质的选择膳食结构，则决定着我们能否缓解甚至战胜高血脂症！为此我简单总结了几种应注意的饮食原则，供读者朋友们参考。
1、主食以谷物类食物为主
除了大米、面粉之外，我们可以适当的再选择一些玉米、燕麦等谷物作为补充，做到“粗细结合，有粗有细”。这样可以减少人体从主食中吸收的胆固醇。
2、减少脂肪的摄入量
我们在日常膳食中应该尽量减少动物性脂肪的摄入。比如在做菜时，尽量不要选择动物性油类，像是猪油、牛油等，而是应该多吃植物性油，像是玉米油、豆油等等。除此外，像是肥牛肉、肥猪肉、肥羊肉、动物肝脏等，含有的不跑和脂肪酸、脂肪过多，吸收入人体后容易沉积在血管内壁上，增加血液粘稠度，促进胆固醇的吸收和合成，所以血脂高的朋友并不建议服用。
3、适当减少碳水化合物的摄入
作为七大营养素之一的碳水化合物(亦称为“糖”)，它为我们人体绝大部分的生理功能提供营养。而且通过生理学途经，糖是可以转化为脂肪的。减过肥的朋友们都知道，如果要想减肥成功，我们所做的活动，必须要把体内的糖消耗干净后，才会消耗脂肪，可以说糖和脂肪的关系是非常“亲密”的。所以我们在日常生活中要控制糖和甜食的摄取，吃饭时七八分饱即可；还应该多吃粗粮，除了减少碳水化物的摄入，粗粮中所含有的纤维素，还具有一定降血脂的功效。
4、在饮料方面，限制饮酒、适当喝茶
喝酒会使血脂升高，但茶叶中所含的色素却可以在一定程度上降低胆固醇，并且能预防动脉粥样硬化和血栓形成。当然绿茶效果优于红茶。
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